› ›

Resep cumi asin SAMBALADO kemangi

By
CUMI ASIN SAMBALADO KEMANGI

Nih Bun saya kasih resep yg lagi viral masakan seafood, bumbu balado ini sangat cocok untuk yg suka masak aneka seafood. Disi saya akan masak Cumi asin.

Bahan: 
> 250 gram cumi asin
>  3 keris pete
> 1 ikat kemangi
> Kaldu bubuk
> Air jeruk lemon

Bumbu halus:
> 7 siung bawang merah
> 3 siung bawang putih
> 1 buah tomat ukuran besar
> 20 buah cabai merah keriting
> 8 buah cabai rawit merah (yg GX suka pedas bisa skip)

Langkah: 
1. Cuci cumi asin, dan direbus sekitar 10 menit, tambahkan 1 SDM cuka,tiriskan lalu bilas hingga bersih.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum dan benar² matang, masukan kaldu bubuk, pete dan cumi aduk rata.
3.masukan air jeruk lemon dan kemangi, aduk hingga kemangi layu dan sambal tanak, koreksi rasa, bisa ditambahkan garam kalau dirasa perlu, 
SAJIKAN

Selamat menikmati,