Resep tumis genjer,ikan teri rasa endul🤤
Bahan:
selamat menikmati.
* 2 ikat genjer (potong²)
* Ikan teri sesuai keinginan
* 100 ml air
* 1 sdt garam
* Garam sesuai selera
Bumbu halus:
• 5 buah cabe merah kriting
• 15 buah cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
Cara membuat :
1. Rebus sebentar genjer kedalam air yg sudah mendidih, angkat dan tiriskan, lalu cuci dengan air bersih dan peras, sisihkan.
2. Goreng ikan teri hingga matang lalu angkat.
3. Ulek bumbu halus, lalu tumis hingga harum, lalu masukan genjer aduk rata, tuang air, beri garam dan gula, koreksi rasa. Masak hingga air menyusut.
4. Masukan ikan teri, aduk rata. Angkat masukan kewadah dan siap di sajikan.